CAVOLFIORE GRATINATO
Fate bollire il cavolfiore intero e scolatelo al dente. Intanto  preparate una besciamella con il burro, la farina, il sale ed il  latte. disporre il cavolfiore in una pirofila imburrata e  coprirlo con la besciamella. Cospargere di fontina tritata e  gratinare per 20 minuti. servire. 04